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六本木のテラスのあるイタリアン。院長は割り箸を持ってナイフ·フォークは使わない。パンを食べる時も箸で掴む。
スタッフ「院長ナイフフォークは、洋食でも使わないんですか？」 『割り箸は使い捨て、ナイフ·フォークは洗うでしょう。そして箸で食べるのもイタリアンは美味しい』 最後に院長は、 『そよ風、水の音、鳥の鳴き声も聞こえる日陰の中でゆったり気分で時間が静かに流れている。これが好きなんだよ！毎日せせこましく働いているから、ワインの一杯一杯が五臓六腑に染み渡って明日の活力になるんだよ。』 PR |
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